期刊简介
本刊为医药卫生类综合性学术期刊，国内外公开发行，是中国科技论文统计源期刊、中国核心期刊数据库来源期刊，并被万方数据库、中国学术期刊网等多家国内重要数据库收录。主要刊登栏目有论著、临床、交流、实验技术、短篇报告、中医中药、综述等医卫文章。
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首页>广州医科大学学报杂志
- 杂志名称：广州医科大学学报杂志
- 主管单位：广州医科大学
- 主办单位：广州医科大学
- 国际刊号：2095-9664
- 国内刊号：44-1710/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：2000年在教育部主办的高校科技期刊评比中荣获优秀编辑出版质量奖期刊收录：知网收录(中), 维普收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏
几种固定化苯丙氨酸解氨酶方法的比较
王晓华；苏海翔
关键词：酶的固定化, 苯丙氨酸解氨酶(PAL)
摘要：目的：对不同方法固定化苯丙氨酸解氨酶（PAL）的偶联率或包被率以及固定化对PAL活性和稳定性的影响进行比较，以期得到较为方便、有效的固定化PAL。方法：（1）采用不同T∶ C比例的聚丙烯酰胺凝胶（PAG）包埋PAL；（2）分别用戊二醛和碘化-1-［环己基-3-（3-二甲氨丙基）］碳二亚胺（CDC）将PAL固定于Bio-Gel P-300；（3）分别用超声法、脱水再加水法、复乳法将PAL包被于三种脂类组成不同的质脂体；（4）对诱变选育出的含PAL活性酵母细胞进行丙酮处理。结论：（1）包埋法采用T∶ C比为8∶ 30时固定化酶活性明显高于T∶ C比为8∶ 19，两者活性保留率分别为50.6%和17.1%；（2）载体偶联法以戊二醛将PAL固定于Bio-Gel P300优于用DCD固定化的酶，两者活性保留率分别为27.2%和13.9%；(3) 质脂体包被中以脱水再加水法对酶活性影响较小, 脂类组成以磷脂酰胆碱∶胆固醇∶磷脂酰丝氨酸比值7∶ 2∶ 1好; (4) 固定化PAL活性酵母细胞能较好地抵抗人工肠液中胰蛋白酶的水解作用, 亦能明显降低苯丙氨酸的浓度。
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